Kokani Katta Famous Dishes

वांग बटाट्याची मसालेदार भाजी वांग बटाट्याची मसालेदार भाजी Links To Read Blog In Other Languages On Wang Batatyachi Masaledar Bhaji : Blog On Wang Batatyachi Masaledar Bhaji In English पदार्थाविषयी माहिती : वांग बटाट्याची मसालेदार भाजी हा पदार्थ चवीला तिखट आणि चवदार असतो. कोकण विभागात वांग बटाट्याची मसालेदार भाजी ही तांदळाच्या किंवा नाचणीच्या पिठापासून बनवल्या जाणाऱ्या भाकरीसोबत किंवा गहूच्या पिठापासून बनवल्या जाणाऱ्या चपातीसोबत खाण्यासाठी बनवली जाते. वांग म्हटलं तर बहुतेक सर्व  जण नाक मुरडतात कारण वांग्याची भाजी बहुतेक जणांना आवडत नाही, म्हणून जर वांग्या ची भाजी बनवताना त्यात बटाटा घातला तर तीच भाजी सर्वजण आवडीने खातात. भाजीतील मीठ, मसाला आणि कोकण विभागात प्रसिद्ध असलेला जेवणात वापरला जाणारा गरम मसाला यामुळे भाजीची चव अधिक वाढते. कोकणात वांग बटाट्याची भाजी ही वाटण (कोकणात वाटण म्हणजे वाटप) घालून देखील बनवली जाते, वाटण घातल्यामुळे भाजीची चव आणखी उत्कृष्ट लागते. कोकण विभागात वांग बटाट्याच्या भाजीत वाटण न घालता बनवली जाणारी भाजी ही वांग बटाट्याची मसालेदार भाजी म्हणून प्रसिद्ध जाते. विशेषत

Wang Batatyachi Masaledar Bhaji Wang Batatyachi Masaledar Bhaji Links To Read Blog In Other Languages  On Wang Batatyachi Masaledar Bhaji : वांग बटाट्याची भाजी या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information About Dish : Wang Batatyachi Masaledar Bhaji (Spicy Vegetable Made From Brinjal And Potato) is a spicy and savoury in taste. In Kokan region, Wang Batatyachi Masaledar Bhaji or Spicy Vegetable Made From Brinjal And Potato is specially made to be eaten with bhakari made from rice or ragi flour or chapati made from wheat flour. Most people do not like brinjal, so if you add potato to brinjal while cooking it, then everyone likes to eat the same vegetable. Salt, spice in vegetable and hot spice used in meals, which are famous in the Konkan region, enhance the taste of vegetable. In Kokan, Wang Batatyachi Bhaji is also made by adding vatan (In Kokan, we say vatap for vatan that means mixture), adding vatan to Wang batatyachi bhaji makes the taste of vegetable even better. In Konkan re

Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji Links To Read Blog In Other Languages  On Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji : बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information About Dish : Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji (Spicy Vegetable Made From Sliced Potatoes) is especially famous in the Kokan Region. In Kokan, Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji or Spicy Vegetable Made From Sliced Potatoes is specially made to be eaten with bhakari made from rice flour or chapati made from wheat flour. Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji or Spicy Vegetable Made From Sliced Potatoes is very spicy and tastes excellent. If there are only potatoes left in the house and no vegetables other than potatoes are available for breakfast or lunch, then a Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji or Spicy Vegetable Made From Sliced Potatoes, which is especially famous in Konkan, can be

बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी Links To Read Blog In Other Languages  On Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji : Blog On Batatyache Kaap Karun Keleli Masaledar Bhaji In English पदार्थाविषयी माहिती : बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी हा पदार्थ कोकण विभागात विशेष प्रसिद्ध आहे. कोकणात बटाट्याच्या कापांची मसालेदार भाजी ही विशेषतः तांदळाच्या पिठापासून बनवल्या जाणाऱ्या भाकरीसोबत किंवा गहूच्या पिठापासून बनवल्या जाणाऱ्या चपातीसोबत खाण्यासाठी बनवली जाते. बटाट्याच्या कापांची भाजी ही चवीला तिखट असते फार उत्कृष्ट लागते. जर घरात फक्त बटाटी शिल्लक असतील आणि नाश्त्याला किंवा जेवणावर बनवण्यासाठी बटाट्यांऐवजी कोणतीही इतर भाजी उपलब्ध नसेल तर कोकणात खास प्रसिद्ध असलेली बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी ही नाश्त्याचा किंवा जेवणाचा उत्तम बेत ठरू शकेल. विशेषता : बटाट्याचे काप करून केलेली मसालेदार भाजी या भाजीची मुख्य विशेषता अशी आहे की ही भाजी चवीला तिखट असल्यामुळे कोकणात गरमागरम भात आणि गोडी डाळीसोबत देखील या भाजीचा आस्वाद घेतला जातो कारण

Godacha Sheera Godacha Sheera Links To Read Blog On Godacha Sheera In Other Languages : गोडाचा शिरा या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information About Dish : Godacha Sheera (Sheera Made From Semolina) is a sweet and delicious dish. Godacha Shira is a world famous dish not only in the Konkan region. If the Godacha Sheera is made in Sajuk Tup (Fresh Ghee), then the pleasure of enjoying Godacha Sheera is something else that means it feels very special. Godacha Shira is a dish made not only for festivals, ceremonies, worship of Satyanarayana Deva, but also for sweetness of taste, it is specially made to sweeten the mouth on happy occasions. The sweetness of Godacha Sheera doubles the taste of the food. So if the Godacha Sheera is made using the right amount of sugar for the sweetness, milk and water for cooking, then the Godacha Sheera becomes even better. Instead of drinking water to get rid of the acridity, Godacha Sheera can also be a good remedy. Godacha Sheera is one of the favori

गोडाचा शिरा गोडाचा शिरा Links To Read Blog On Godacha Sheera In Other Languages : Blog On Godacha Sheera In English पदार्थाविषयी माहिती : गोडाचा शिरा हा पदार्थ चवीला गोड आणि स्वादिष्ट असतो. गोडाचा शिरा हा पदार्थ फक्त कोकण विभागात नाही तर अवघ्या जगात प्रसिद्ध असा पदार्थ आहे. गोडाचा शिरा हा जर साजूक तूपातील असेल तर त्या शिऱ्याचा आस्वाद घेण्याची मज्जा काही औरच आहे. गोडाचा शिरा हा पदार्थ केवळ सण, समारंभ, सत्यनारायण देवाची पूजा याच निमित्ताने बनवला जाणारा पदार्थ आहे, असे नाही तर गोडाचा शिरा हा चवीला गोड असल्यामुळे आनंदाच्या प्रसंगी तोंड गोड करण्यासाठी देखील विशेष बनवला जातो. शिऱ्याचा गोडवा हाच पदार्थाची चव द्विगुणित करतो. त्यामुळे गोडाचा शिरा हा पदार्थ योग्य प्रमाणात गोडासाठी साखर आणि शिजवण्यासाठी दूध, पाणी वापरून बनवला गेला, तर शिरा आणखी उत्तम बनतो. तिखट पदार्थांवर पाण्याऐवजी गोडाचा शिरा हा उत्तम उपाय देखील ठरू शकतो. बहुतेक लोकांना गोड पदार्थांमध्ये गोडाचा शिरा हा फार आवडीचा पदार्थ आहे, म्हणून आपल्या गोड माणसांच्या चेहऱ्यावर आनंद आणि समाधान आणण्यासाठी गोडाचा शिरा हा पदार्थ एक उत्तम बेत ठरू

Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal Links To Read Blog In Other Languages On Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal : मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information About Dish : Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal (Hot Dal Made From Lentil Pulse) tastes sour and spicy. This dal is very nutritious and tasty and tastes good with hot rice and chapati. To make Masoorchi Dal or Lentil Pulse spicy, instead of green chillies in kokan region, we use spice and hot spice. The use of spice and hot spice gives a very good color to Masoorchi Dal or Lentil Pulse and enhances the taste of the dal. In Kokan region, Turichi Godi Dal, Turichi Tikhat Dal is made to be eaten with hot rice at home meals and another alternative to Turichi Godi Dal, Turichi Tikhat Dal is Masurchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal or Hot Dal Made From Lentil Pulse because dal made from Masoorchi Dal or Lentil Pulse is very tasty. In K

मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ Links To Read Blog In Other Languages On Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal : Blog On Masoorchya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal In English पदार्थाविषयी माहिती : मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ हा पदार्थ चवीला आंबट तिखट असतो. मसूरची तिखट डाळ ही अतिशय पौष्टिक आणि चवदार असून गरमागरम भातासोबत, चपातीसोबत खाण्यासाठी फारच छान लागते. कोकण विभागात मसूरची डाळ तिखट बनवण्यासाठी त्यात हिरव्या मिरच्यांऐवजी मसाला आणि गरम मसाला वापरला जातो. मसाला आणि गरम मसाला वापरल्यामुळे मसूरच्या तिखट डाळीला खूपच उत्कृष्ट रंग येऊन डाळीचा स्वाद अधिक वाढतो. कोकण विभागात घराघरात जेवणामध्ये भातासोबत खाण्यासाठी तूरीची गोडी डाळ, तूरीची तिखट डाळ बनवली जाते, त्याबरोबर डाळीचा आणखी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे मसूरची तिखट डाळ हा आहे, कारण मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली डाळ ही खूप स्वादिष्ट असते. कोकणात मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ ही गरमागरम भातासोबत, चपाती तसेच भाकरीसोबत खाण्यासाठी विशेष बनवली जाते, त्यामुळे मसूरच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ

Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal Links To Read Blog In Other Languages On Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal : तूरीच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information Aboud Dish : Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal (Hot Dal Made From Pigeon Pea Pulse) is a spicy dal and it is very good to eat with hot rice and chapati. In the Konkan region, spice and hot spice are used instead of green chillies to make turichi dal spicy. The use of spice and hot spice gives a very good color and enhances the taste of dal. In the Konkan region, Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal or Hot Dal Made From Pigeon Pea Pulse to be eaten with rice in household meals. Tur Dal or Pigeon Pea pulses rich in protein, carbohydrates and fiber, so it is important to include pulses in your diet for growth and development. That is why in India tur dal is considered to be one of the most important grains in the diet of Indians. In Tur

तूरीच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ तुरीच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ Links To Read Blog In Other Languages On Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal : Blog On Turichya Dalipasun Banavleli Tikhat Dal In English पदार्थाविषयी माहिती : तूरीच्या डाळीपासून बनवलेली तिखट डाळ हा पदार्थ चवीला तिखट असून ही डाळ गरमागरम भातासोबत, चपातीसोबत खाण्यासाठी फारच छान लागते. कोकण विभागात तूरीची डाळ तिखट बनवण्यासाठी त्यात हिरव्या मिरच्यांऐवजी मसाला आणि गरम मसाला वापरला जातो. मसाला आणि गरम मसाला वापरल्यामुळे तूरीच्या तिखट डाळीला खूपच उत्कृष्ट रंग येऊन डाळीचा स्वाद अधिक वाढतो. कोकण विभागात घराघरात जेवणामध्ये भातासोबत खाण्यासाठी तूरीच्या डाळीपासून तिखट डाळ बनवली जाते. तूरीच्या डाळीत भरपूर प्रमाणात प्रथिने, कर्बोदके आणि तंतुमय पदार्थ असतात, त्यामुळे शरीराच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी तूरीच्या डाळीचा आहारात समावेश करणे हे फार महत्वाचे आहे. म्हणूनच भारतात तूर डाळ हे भारतीयांच्या आहारातील अतिशय महत्वाचे धान्य मानले जाते. तूरीची डाळ ही चवीला उग्र असल्यामुळे तूरीच्या डाळीपासून बनवल्या जाणाऱ्या तिखट डाळीचा उग्रपणा

Turichya Dalipasun Banavleli Godi Dal Turichya Dalipasun Banavleli Godi Dal Links To Read Blog In Other Languages On Turichya Dalipasun Banavleli Godi Dal : तूरीच्या डाळीपासून बनवलेली गोडी डाळ या पदार्थावरील ब्लॉग मराठीमध्ये वाचा Information About Dish : From the name of the dish, Turichya Dalipasun Banavleli Godi Dal (Sweet Dal Made From Pigeon Pea Pulse), you will notice that this dish should not be spicy at all. This does not mean that sweet dal should be sweet in taste, in Konkan region it is called as Godi Dal or Sweet Dal because this dal is made without any spices, meaning that in taste it is Godi Dal or Sweet Dal and not spicy. For those who do not like spicy dal to eat with rice, Turichya Dalipasun Banavleli Godi Dal or Sweet Dal Made From Pigeon Pea Pulse can be a great meal plan. Tur Dal or Pigeon Pea pulses rich in protein, carbohydrates and fiber, so it is important to include pulses in your diet for growth and development. That is why in India tur dal is considered to be